Array
(
)
Array
(
)
                

Description

Champagne Fleur de Miraval on Champagne Pierre Péters’i ja Château Miraval’i uus ühisprojekt. Château Miraval on Brad Pitti ja Perrin’i perekonna (Château de Beaucastel) ühisettevõte. Perrin’i pere, kuuendat põlvkonda Rhône oru veinitootjad, vastutavad Miravalis kogu töö eest veiniaias, keldris ning globaalse distributsiooni eest. Champagne Pierre Péters on samuti kuuenda põlvkonna šampanjatootja, täna juhib maja Rodolphe Peters, pere on Le Mesnil-sur-Oger’is ainult oma aedadest šampanjat valmistanud juba 1919. aastast alates. Peters’i perele kuulub 19 hektarit veiniaedu, millest 16 hektarit on grand cru aiad. Rodolphe Pétersit peetakse üheks šampanjamaailma parimaks Blanc de Blancs eksperdiks. Rodolphe Péters ja Perrin’id on pikka aega olnud sõbrad ja siit sündiski idee kasutada mõlema osapoole teadmisi uue ühise projekti loomiseks.

Champagne Fleur de Miraval Exclusivement Rosé ER3 (release 2023) on valmistatud 75% Chardonnay ja 25% Pinot Noir viinamarjadest, need saadakse eksklusiivselt Rodolphe Pétersi Grand Cru veiniaedadest. Pinot Noir tuleb Vertuse külast, mis asub Côte des Blancs’is, Chardonnay tuleb erinevatest Côte des Blancs’is asuvatest Grand Cru aedadest (Cramant, Mesnil jne). ER3 baas-aastakäiguks on 2018, väga suure osa moodustavad “reserve” veinid (50%), millest vanim pärineb aastakäigust 2007. Veinist 25% moodustavad pudelis küpsenud Blanc de Blancs Grand Gru veinid Rodolphe Pétersi keldrist (vanimad koguni 2000. aastakäigust), see meetod on tuntud ka kui “remis en cercle”, vanad pudelid avatakse ning vein lisatakse baasveinile. 25% veinist ehk Pinot Noir on valmistatud “rosé de saignée” meetodil, sama meetodit rakendatakse osaliselt ka rosé veinide valmistamiseks Miravalis. Lõpuks küpseb Fleur de Miraval Le Mesnil-sur-Oger’s asuvates veinikeldrites pudelis settega kontaktis minimaalselt 36 kuud, dosage on 4.5 grammi liitri kohta. Pudelid on kaetud spetsiaalise musta lakiga, et kaitsta veini UV-kiirguse eest. ER3 on kokku tehtud 20,000 pudelit.

Veinil on sädelev õrn-roosakas värvus, vaskse varjundiga. Aroom on delikaatne, samas väga elav ja aromaatne, eristuvad värskusest pakatavad magusad puuviljad, punane sõstar, vaarikas. Suursugune Chardonnay väljendab ennast mineraalsusega, lisaks aimatav soolasus ja joodi nüanss, mis väljendavad kriidise terroir omapära.

“Pale salmon pink in the glass, with very pretty floral aromas and delicate hints of autolysis. This progresses to delicate fruits and a zesty, crisp, crunchy, pomelo, lime and grapefruit pithy freshness, with clean, linear length. Initially this fresh, youthful character dominates but, as with earlier editions, the wine benefits from time in the glass (or decanting) when it opens out to reveal more creamy, mature fruit flavours of red berries, red apples and complex notes of spice, herbs, aniseed and a touch of orange. More vibrant and freshly youthful than ER1 and ER2, with layers of complexity under the surface.” Decanter 94 points

“Based on the 2018 vintage, Fleur de Miraval’s NV Exclusivement Rosé 3 offers up inviting aromas of orange oil, freshly baked bread, buttery pastry, nectarine and dried white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and charming, it’s fleshy and seamless, with an elegant mousse, bright acids and a saline finish.” Wine Advocate 93 points