Anaë, Gin de France Organic 70cl (BIO)
60,00 €
–
| Riik | |
|---|---|
| Tootja | |
| Alkoholisisaldus | |
| Regioon |
You may also like…
Description
Anaë on uus orgaaniline käsitöö-gin, mille loojaks on maailmakuulus Bollingeri shampanjamaja ja seda valmistatakse Pranstusmaal Cognac’i piirkonnas.
Anaë puhul on äärmiselt oluline destillaadi koostisosade päritolu. Kõik 8 komponenti on pärit Prantsusmaalt ning kõikide komponentide kasvatajad on keskkonnasäästlikud ja orgaaniliselt sertifitseeritud. Iga Anaë koostisosa taga on väike tipptootja, kes on väga uhke oma toote üle ja kuidas ta seda kasvatab. Anaë valmistamiseks kasutatakse kadakamarju, sidrun-tüümiani, mustikaõisi, kummelit, koriandriseemneid, lambaläätse seemneid, sidrunverbenat ja soopipart (maceron). Gini aluseks on veinialkohol, mida valmistatakse valgetest viinamarjadest saadud veini destileerimise teel. Viinamarjad pärinevad Cognac’i piirkonnast.
Anaë gini loomisprotsessi on kaasatud paljud Bollingeri grupi eksperdid. Idee ja projekti vedaja on Pauline Raffaitin, kes on varem töötanud pikki aastaid Bollingeri loomemeeskonnas. Teda abistavad Dominique Touteau (Cognac Delamain keldrimeister rohkem kui 30 aastat), Philippe Laclie (tunnustatud master distiller) ning Guillaume Quenza (kuulsa Fréquence Bar kaasasutaja, World’s 50 Best Bars).
Anaë originaalset retseptuuri iseloomustab intensiivne värskus koos õhulise tasakaaluga, kus lillelised nüansid on segunenud delikaatse tsitruse ja vürtsidega. Aroom on väga rikkalik, tunda on sidrunit, värsket pirni, lisanduvad vürstid ja aniis, soopipar (maceron) annab äärmiselt unikaalse dimensiooni, aroomi avanedes lisanduvad valged lilled, mustikas ja kerge pähkline nüanss. Maitse on siidine, külluslik, kompleksne, eristuvad värsked ürdid, lagritsajuur, pirn, magus klementiin ja karamelliseeritud mandariin. Lõppmaitse on väga kauakestev, kus on aimata ka münti ja aniisi.
