Array
(
)
                

Kirjeldus

Ancestral on Delamain kõige limiteeritum konjak, üks vaat, üks väljaanne. Aastaid on neid haruldasi vaate hoitud vaid Delamain perekonna ja külaliste tarbeks, seda nime kannavad vaid need üksikud vaadid, mille kvaliteet ja eripära on nii erakordsed, et seda toodetakse sisuliselt puutumata kujul, teemant, mille puhtusele ei ole võrdväärset, looduse poolt tahutud haruldus. Ancestral ei ole segukonjak, tegemist on 100% Grande Champagne konjakiga ühest kindlast vaadist (single-cask), ühelt kindlalt maavalduselt, ühest kindlast viinamarjaaiast. Destillaadi vanuseks on umbes 60 aastat, see on maksimaalne aeg, mille jooksul võivad konjaki omadused vaadis paraneda ja ta saavutab maksimaalse küpsuse. Konjakit laagerdatakse vanades hästi „maitsestatud” 350 liitri suurustes Limousin tammevaatides Delamain keldrites Charente’i jõe kallastel. Pärast aastatepikkust laagerdumist tammevaadis on konjak saavutanud Delamain standardile vastava täiuslikkuse. Saavutanud täiusliku küpsuse, pannakse destillaat klaasist demi-john pudelitesse, samas säilitades konjaki naturaalse kanguse, mis on aastate jooksul langenud 43,5% kraadini.

Ancestral on erakordselt delikaatne ja rikkaliku maitsega konjak. Värvus on üldjuhul kahvatum ja säravam kui teised tippklassi konjakid, võrratu sügav kuldne, vana merevaik, tüüpiline äärmiselt vanadele konjakitele. Aroom väljendab endas võrreldamatut puhtust ja naturaalsust, võimas ja kauakestev, pakkudes aroomide harmooniat, milles lilleõite värskus, väga unikaalne omadus selliste vanade konjakite puhul. Maitses eristub mahlane ümarus koos küpsuse ja rikkaliku puuviljalisusega. Selle väärtusliku destillaadi jaoks on Delamain valinud traditsioonilise konjakipudeli. Väga haruldane konjak, mida tuleks säilitada oma tähtsaimate külaliste ja parimate sõprade jaoks.

Vaati nr. 370-08 toodetud kokku vaid 185 pudelit.