Array
(
)
                

Kirjeldus

Altos Las Hormigas Malbec on veinimõisa põhivein, mis on valmistatud 50% ulatuses mõisa oma viinapuuaedade viinamarjadest ja 50% marjadest pärinevad hoolikalt valitud kasvatajatelt Valle de Uco veinipiirkonna Consulta alam-tsoonist. Viinamarjade koristus toimub märtsi lõpus, jahedatel hommikutundidel. Viinamarjadelt eemaldatakse varred ja need pressitakse väga aeglase ja õrna pressimismeetodiga. Veinivirde käärimine toimub roostevaba terasest mahutites 30 kraadi juures 15 päeva, fermentatsiooni – matseratsiooni käigus toimub sagedane ümberpumpamine ja veinimütsi allasurumine, et saavutada paremat värvuse eritumist. 50% veinist jääb seejärel seisma roostevaba terasest mahutitesse ja 50% veinist suunatakse väikestesse tammevaatidesse laagerduma, perioodi pikkus on 9 kuud. Veini ei filtreerita, pärast villimist küpseb vein pudelis vähemalt 3 kuud.

Värvuselt on vein sügav rubiin-punane, violetsete varjunditega. Aroom on muljetavaldav, magusa alatooniga, tunda põldmurakat, vürtsi, maasikamoosi, moccha’t, mustikaid, musta kirssi, vaarikat ja isegi rooside hõngu. Lillelõhnad, vürtsid, tõrv ja tumedad puuviljad on segunenud sigarihõngu ja tammevaniljega. Väga hea balansi ja struktuuriga vein, mis pakub külluslikes kogustes küpseid tanniine. Õrna ja maitseküllase lõppmaitsega. Suurepärane kaaslane tugevamaitseliste roogadega ja punasest lihast roogadega nagu näiteks veiselihaga, jaanalinnulihaga, samuti grillitud või röstitud sealihaga. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi. Vananemispotentsiaal 5 – 10 aastat.

“Notes of ripe blackberries and raspberries with hints of blue flowers, young walnuts and crushed stones. Juicy and crunchy with a medium body and chalky tannins. Attractive succulence with a mineral finish, and notes of savory herbs and spices. Drink now.” James Suckling 91 points

“A mixture of vineyards, of which 80% are from Luján de Cuyo and 20% from the Uco Valley. And it is a delicious example of malbec, full of ripe red fruits and spices, accompanied by a juicy, vibrant acidity, that elevates the flavors and gives shine to a wine that is not complicated, that does not try to be more than a malbec to accompany barbecue. “About 400,000 bottles of this wine are made.” Tim Atkin 91 points

“The 2021 Malbec Clasico Made with Organic Grapes is 75% from Lujon de Cuyo and 25% from the Uco Valley. A mild purple color. The bold aromas feature plum and notes of spice, herbs and mint. On the palate, it has good grip and acidity with a degree of structure and moderate fat. A juicy, flavorful wine.” Antonio Galloni Vinous 90 points

“It has a bright ruby ​​red color, with lively violet reflections. The nose is intense, with notes of red fruits, strawberry and fresh plum. As the wine opens, it begins to show notes of graphite, which emphasize its minerality. It is a fresh wine, very drinkable, with balanced acidity in the mouth and friendly tannins. Its flavor remains on the palate with a fruity and vertical finish. Ideal to accompany classic red meats, pasta or grilled vegetables.” Guide Descorchados 90 points