Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Gusbourne on Inglismaa üks prestiižemaid šampanja meetodil vahuveini valmistajaid. 2015. aastal valis International Wine & Spirits Competition (IWSC) Gusbourne Inglismaa parimaks veinitootjaks („English Wine Producer of the Year“) ja seda juba teist korda viimase kolme aasta jooksul.

Veinimaja asub Kagu-Inglismaal Kenti krahvkonnas Appledore külas 120 kilomeetri kaugusel Londonist. Neile kuulub Kentis 21 hektarit veiniaedu, kus pinnases on peamiselt savi ning sügavamal leidub ka liiva, merekarpe, liivakive ja rauamaake. Veiniaedade madal lõunapoolne asetus koos mere lähedusega (vähem kui 10 km) tagab viinamarjade regulaarse küpsuse. 2003 ostis Andrew Weeber Gusbourne valdused ning esimesed veinipuud istutati sellele järgneval aastal, veini on seal valmistatud alates 2006. aastast. Andrew eesmärk oli algusest peale teha midagi unikaalset ja pärast põhjalikke uurimustöid lasi ta veiniaeda istutada Burgundia kloonid, mis selle asukoha ja pinnasega ideaalselt sobivad. Burgundia kloonide saagikus on väga madal ning see võimaldab toota kõrge kvaliteedilist veini. Gusbourne valmistab šampanja meetodil kolme ainult aastakäigu vahuveini ning erakordsetel aastatel ka väga väikeses koguses kahte tavaveini.

Gusbourne Brut Reserve on valmistatud 71% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 11% Meunier viinamarjadest. Viinamarjad koristatakse eranditult käsitsi oktoobri alguses. Kogu toodang valmistatakse ainult oma aedade viinamarjadest, mis pressitakse täiskobaratena, kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril terasmahutites 10 päeva. Piiratud kogus veini suunatakse väikestesse tammevaatidesse, mida kasutatakse hiljem lõpliku segu tegemiseks. Veini dosage on 8 g/l kohta ja vein on minimaalselt 37 kuud pudelis pärmisettel, esimene pudelisse villimine toimus juulis 2022, disgorgement toimus  30.07.2025. Pärast settelt eemaldamist puhkab vein veel minimaalselt 3 kuud pudelis. Aroomis on tunda erksat sidrunit, valgeid luuviljalisi, värskelt küpsetatud saia, õunu ja küpsetatud õunakoogi nüansse. Maitse on värske, hea tsitruselise struktuuriga ning tunda on veel küpsetatud õunu, pirne, mett, sarapuupähkleid ja kaerahelbeid.

“The wine has a pale yellow color & a delicate bead of fine, persistent bubbles. Red apple aromas combine with mineral noes & touches of green apple. The palate is creamy & soft textured with a fine mousse. Red apple fruit on the mid palate gives way to sharper green apple hints & there are saline notes. The wine is mid-weight with balanced alcohol. Fresh acidity gives quite good length. The wine opens at the end, finishing with red-apple fruit.” David Allen 90 points