Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Capo di Stato (tõlkes riigipea) on oma nime saanud legendaarse Prantsuse presidendi Charles De Gaulle järgi, kellest sai selle veini suur austaja pärast selle proovimist õhtusöögil Veneetsias. Veinipudeli silt on kujundatud 1967. aastal kuulsa kunstniku Tono Zancanaro poolt. Praegu on Capo di Stato üks hinnatumaid Itaalia veine maailmas, mis on pälvinud hulgaliselt auhindu.

Veini valmistamiseks kasutatakse hoolikalt valitud viinamarju, mis tulevad mõisa vanimatest ja parimates aedadest Montello mäe jalamilt. Sealses pinnases on piirkonnale omaselt punaka varjundiga Montello savi, mis on erakordselt kõrge raua ja mineraalide sisaldusega. Veini valmistamiseks kasutatakse 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc ja 5% Malbec viinamarju. Veinipuude keskmine vanus on 50 aastat ning saagikus 5.5 tonni hektari kohta. Viinamarjad koristatakse käsitsi oktoobri alguses. Kääritamine toimub 25-30 kraadi juures 10-20 päeva. Vein laagerdub 48 kuud Slavonia ja Prantsuse tammevaatides, toimub ka täielik malolaktline kääritamine.

Capo di Stato on väga elegantne ja kompleksne, sügava, rubiin-punase värvusega. Aroomis on tunda intensiivseid üliküpsete marjade nüansse, mustikaid, mustsõstraid, röstitud sarapuupähkeid, muskust ja magusaid vürtse. Maitse on täidlane, mitmekihiline, tanniinid on hästi integreeritud ja lihvitud. Järelmaitse, kus lisandub ka pehme lagrits, kestab minuteid. Serveerida 17-19 kraadi juures ning võimalusel vein dekanteerida.

“Dark, bright, rich ruby red colour. Great interplay of spicy aromas on the nose, pepper, cassis, leather, tobacco, then again red pepper, liquorice, forest berries on the finish. Extremely juicy and balanced on the palate, fruit and acidity are well balanced, with pressure, currently still showing young tannins at the back, already pointing to a long life.” Falstaff 95 points

“This is a historic wine worth the search if you like drinking history. Made from old clones of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Malbec, the wine exudes the dark plummy notes you would expect, with a deep earthy and savory element. Fine, yet firm tannins give the full-bodied wine gravitas as the deep dark fruits yield to cedar, tobacco, clove and worn leather.” Wine Enthusiast 94 points

“A juicy, medium-bodied red wine with lovely earthy funk, dark olive and pepper notes in the spiced black cherry fruit. Supple palate with firm but silky tannins complementing its fleshy dark cherry core. Good-natured. Better from 2024.” James Suckling 92 points