Array
(
)
                

Kirjeldus

Conte Loredan Gasparini veinimõisa koosseisu kuulub 80 hektarit viinapuuaedu, mis asuvad Venegazzu’s, Veneto veinipiirkonna südames Montello mäe jalamil. Mäe savine pinnas on eriti sobilik viinamarjade kasvatamiseks ning väga rikas raua ja mineraalide sisalduse poolest. Veinimõis on asutatud 1950ndatel krahv Piero Loredani poolt, kes oli keskaja Veneetsia ja Genova riigipea Leonardo Loredani otsene järeltulija. Kunagine riigipea Leonardo valis „Vignigazzu” piirkonna oma suveresidentsi rajamiseks ja tänaseni on uhke Palladio stiilis villa suurepäraselt säilinud ning kuulub veinimõisa koosseisu. Loredan Gasparini veinimõis osteti 1973. aastal tänase omaniku, Giancarlo Palla poolt, veinivalmistamise eest vastutab enoloog Dr. Mauro Rasera. Veinimaja on tuntud just oma punaveinide poolest.

Vein valmistatakse 100% Cabernet Sauvignon viinamarjadest, mis on väga levinud Montello piirkonnas. Viinamarjad koristatakse käsitsi oktoobri teisel nädalal. Veinivirde alkoholkääritamine toimub temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites, seejärel laagerdub 20% veinist suurtes 25 hektroliitristes Slavonia tammevaatides ja 80% ulatuses terasmahutites, teostatakse ka täielik malolaktiline kääritamine. Aastane toodang on 60 tuhat pudelit.

Värvuselt särav rubiin-punane, aroom on marjane ja puuviljane, väga värske ja avar, eristuvad punased marjad, küpsed mustad luuviljad ja kerge paprikane vürtsikus. Maitse on pehme ja soe, eristuvad kirsi ja mustsõstra noodid, mahlane ja külluslik, kerge tanniinisusega. Väga kergesti nauditav ning ideaalne erinevate tomati- või lihakastmes pastadega ning tüüpiliste Itaalia soolaste küpsetistega ja pirukatega. Serveerida 16 kraadi juures, vein on sobilik joomiseks noorelt, soovitatav joogisaken on 5 – 7 aasta jooksul.