Array
(
)
                

Kirjeldus

UUS TOODE!

Domaine Arnaud Baillot veinimaja asub Beaune’is, Burgundia Côte d’Or’i südamaes. Arnaud valmistab piirkonna traditsioonilisi veine koos oma naise Laure’iga, kes on veinivamistamise kogemuse saanud oma vanaisalt, kellele kuulub Domaine Hudelot-Noëllat Chambolle-Musigny’s. Arnaud ja Laurie valmistavad koos suurepäraseid ja omanäolisi veine Cote d’Or’i erinevatest küladest ja veiniaedadest. Koos valitakse erinevad marjasordid, kontrollitakse veinivalmistamise protsessi üle, valitakse eri tüüpi tammevaadid ja otsustatakse iga veini puhul tammelaagerduse kestus. 2017. aastal ostsid Arnaud ja Laure oma esimese väikese veiniaia Cote de Beaune’s, tehes sellega esimesed sammud oma veinimaja loomisel. Nende veinivalmistamise ideoloogia on tuua oma veinides esile iga piirkonna omapära ja kohaliku “terroir” unikaalsust.

“This wine has a delicate and fresh nose, with plenty of lemon and a hint of roasted hazelnut. The palate has a pleasing weight and texture, but continues to be refreshing. The lemony flavours are bolstered by a delicious touch of lemon curd and toasted breadcrumb. The finish is refined, with the result of a little skin contact lingering pleasantly on the teeth. Perfect as an aperitif, or with lighter chicken dishes. Drink 2024 – 2035.” BBR 93 points