Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Viinamarjad korjatakse väga vanadest, 60 – 100 aasta vanustest aedadest, mis asuvad väga kõrgel mägedes, 400 – 800 meetri kõrgusel merepinnast. Kasutatakse erinevaid viinamarjasorte, põhiliselt Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho ja Arinto.

Viinamarjad korjatakse käsitsi septembri alguses. Kohe peale viinamarjade korjamist need sorteeritakse ja pressitakse, seejärel seisab marjamahl 24 tundi jahedas. Alkoholäärimine toimub 18 kraadi juures 228 liitri suurustes Prantsuse tammevaatides. Vein laagerdub väikestes 228 liitri suurustes tammevaatides 10 kuud ilma settekontaktita.

Veinil on selge ja rohekas-kollane värvus. Kordumatu elegants ja kompleksus, mineraalne ja tsitruseline aroom, mis tuleb pinnasest, kus marjad on kasvanud, tunda aprikoosi, virsikut ja valgeid lilli, järelmaitses ka suitsuseid-röstiseid noote ja mandleid. Väga hea konsentratsiooni ja värskusega vein, komplekssne ja intensiivne, eristuvad luuviljalised, elav mineraalsus ja pikk ja mitmetahuline järelmaitse. Kõrge happesus ja meeletu kontsentratsioon tuleb väga vanadest viinapuudest. Väga pika vananemipotentsiaaliga. Kogutoodang 9000 pudelit. Toitudest sobib ahjus küpsetatud kala või valge lihaga, samuti nuudlite või pastaga, juustu baasil valmistatud vormiroogadega.

“Lemon curd, dried mangoes, pineapple and some spices on the nose. The palate is full- bodied with a ripe yet balanced profile, but with a spark of acidity that brings it all together. Very long, with a very elegant sense of density and texture. Layered, harmonious, and well-integrated within its style, this is one of Douro’s great whites. Sourced from the cooler right bank of the river, it is a blend crafted from old vines of rabigato, codega de larinho, arinto, viosinho, and other varieties, grown on mica schist soils at elevations between 400 and 600 meters. Drink now or hold.” James Suckling 96 points

“The white 2023 Redoma Reserva Branco unfurls layers of added complexity tasted next to the Redoma Branco from this same vintage. They use older vines for this, a selection of vineyards from the zone of Murça, a sort of premier cru if you like. It fermented and matured in used and slightly younger barrels for nine months. It comes in at 12.5% alcohol and is spicy, floral and herbal, with notes of green tea and pollen, a smoky twist and a balanced and streamlined palate with fine minerality, fine-grained and with a dry, tasty finish. Drink 2025-2035.” Wine Advocate 95 points