Array
(
)
                

Kirjeldus

The Hilt Estate Chardonnay on burgundia stiilis isikupärane valge vein California rannikult mainekast Sta. Rita Hillsi veinipiirkonnast Santa Barbara maakonnas. Veinimõis kuulub Stan Kroenke’le, kelle omandusse kuuluvad ka legendaarsed veinimõisad Screaming Eagle California’s ja Bonneau du Martray Burgundia’s. Alates 2004. aastast juhib veinide valmistamist tunnustatud veinimeister Matt Dees, kelle käe all on The Hilt kujundanud oma stiili, ühendades California terroir’ ja Burgundia veinide elegantsi.

Vein on valmistatud kahe suurepärase veiniaia saakidest: Bentrock ja Radian. Need aiad asuvad Sta. Rita Hillsi jahedas merelises kliimas, kus tugevad ookeanituuled ja toitainetevaene pinnas annavad marjadele suurepärase värskuse, mineraalsuse ja äratuntava iseloomu. Iga veiniaed lisab veinile omanäolisi nüansse, luues tasakaalustatud ja kompleksse terviku.

Vein on valmistatud 100% Chardonnay viinamarjadest. Pärast käärimist roostevaba terasest mahutites laagerdus vein 11 kuud erinevates tammevaatides, millest 35% on uued Prantsuse tammevaadid ja 60% kasutatud Prantsuse tammevaadid, 5% veinist hoiti roostevabast terasest mahutites. Selline laagerdusviis säilitab Chardonnay’le loomuliku värskuse, lisades samas veinile tekstuuri, sügavust ja peeneid tammenüansse.

The Hilt Estate Chardonnay 2022 paistab silma oma värske ja elegantse stiiliga. Veinis kohtuvad küpsed valged puuviljad, tsitruselised noodid ning õrn mineraalsus. Maitse on mitmekihiline ja tasakaalustatud, pakkudes nii värskust kui ka kreemjat tekstuuri. Pikk ja rafineeritud järelmaitse peegeldab Sta. Rita Hillsi ainulaadset merelist terroir’d. Soovituslik serveerimistemperatuur on 10–12°C juures ja sobib suurepäraselt grillitud või ahjus küpsetatud kalaga, mereandidega, koorekastmega linnuliharoogadega ja küpsete pehmete juustudega.

“A mineral- and citrus-infused wine that’s silky, medium-bodied and fresh. So smooth and subtle at first, then it opens to lime curd, green apples, flowers and chalk. Light- to medium-bodied, linear and electric. Drink now or hold.” James Suckling 94 points

“Ripe apples, crushed citrus, minty herbs, and a kiss of sea salt all define the aromas and flavors of the 2022 Chardonnay Estate, a pure, beautifully balanced, focused Chardonnay that has a supple, layered mouthfeel, good acidity, and a great finish. Drink 2024-2030.” Jeb Dunnuck 93 points