Array
(
)
                

Description

Vigneto della Rive di San Floriano on Nino Franco perele kuuluv ajalooline single-vineyard veiniaed, mis asub Valdobbiadene mägistel nõlvakutel, vaid 500 meetri kaugusel Nino Franco veinikeldritest. Vein on valmistatud 100% Glera viinamarjadest ja kasutatakse vaid ühe konkreetse aastakäigu saaki ehk millesimato (vintage).

Veini valmistamisel viinamarjad eemaldatakse vartest, marjad purustatakse ja pressitakse, seejärel jäetakse veinivirre mõneks päevaks jahedasse seisma. Mõne päeva pärast algab veinivirde käärimine, see toimub roostevaba terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. Teine fermentatsioon toimub “charmat” meetodil roostevaba terasest mahutites rõhu all, protsess kestab vähemalt 6 nädalat ja selle aja jooksul tekib ka veini mull, seejärel vein villitakse pudelisse, dosage on antud veini puhul 10 grammi liitri kohta, pärast pudelisse villimist hoitakse veini vähemalt 30 päeva veinikeldris enne müüki.

Värvuselt on vein särav-kuldne õlekõrrekollane, peene õrna mulliga. Aroom on väga komplekssne, eristuvad troopiline puuviljasalat, küps virsik, kuldne õun, laim, visteeriaõis ja magus apelsin. Maitse on intensiivne ja rikkalik, kreemine tekstuur, suurepärane värske happesus, eristuvad värsked puuviljad, magus pirn, küps krõmpsuv õun, taustal õienektar, lõppmaitse värske, elegantne ja kauakestev.

Suurepärane toiduvein, sobib nii aperitiivina kui ka keerukate põhiroogadega, ideaalne kaaslane austritega ja õrnsoolatud värske kalaga, klassikaline kaaslane kohaliku vinnatatud liha Sopressaga ja sellest valmistatud toitudega. Parim serveerimistemperatuur 6 – 8 kraadi.

“From one of the denomination’s most iconic winemakers, this single vineyard sparkler shows the serious side of Valdobbiadene. Opening with delicate scents of white spring flowers and white stone fruit, it’s the elegant, understated palate that is the showstopper, delivering creamy white peach, ripe green apple and a hint of lemon drop alongside an extremely refined perlage. Delicious.” Wine Enthusiast 93 points (2021 vintage)

“Sparkling, light yellow-green, lots of fine, persistent perlage. Opens on the nose with notes of tree-ripened apple, some jasmine blossom, followed by delicate tangerine. Round and creamy in the attack and course, shows fine ripe fruit notes, discreet salty notes in the final.” Falstaff 93 points (2021 vintage)

“A fresh and zingy Prosecco with attractive fresh green apples, limes, nectarines and minerals on the nose. Pure and creamy with a pleasant expression of green apples on the palate. An excellent Prosecco to enjoy now.” James Suckling 91 points (2021 vintage)

“Brilliant silver with straw-yellow reflexes and persistent, airy mousse. Fragrant and inviting aromas of jasmine and white roses, fresh pears and hints of quince. A pristine, youthful concentrated palate, very juicy acidity with a vibrating freshness and long finish.” Falstaff 94 points (2020 vintage)

“Brilliant silver-grey with subtle green reflections. Pronounced aroma of pineapple and ripe yellow peach, quince with delicate smoke. Pronounced yellow fruit on the palate, clear, precise, shows beautiful fullness, elegant, drinks very well.” Falstaff 93 points (2019 vintage)

“Brilliant white gold with light straw-yellow glints. Citrusy nose of pink grapefruit, pineapple, subtle sparkle, salt. The palate has a noticeable elegant mousse with pronounced citrus fruit, very juicy, multi-layered and long finish.” Falstaff 94 points (2018 vintage)