Array
(
)
                

Kirjeldus

Nino Franco Prosecco Brut vahuvein pärineb väikesest mägisest linnakesest Valdobbiadenest, mis on rikkalik lokkavate viinamarjaaedade poolest ja ta asub Marca Trevigiana piirkonnas. Viinamarjade karakter, kaltsiumirikas pinnas ja sobiv kliima tagavad soodsad tingimused selle kerge, puuviljalise ja rikkalike maitseomadustega veini sünniks. Vahuveini valmistamiseks kasutatakse 100% Glera viinamarju.

Veini valmistamise tehnika on järgmine: viinamarjad eemaldatakse vartest, pressitakse, tulemus jahutatakse ja kääritatakse. Fermentatsioon toimub roostevaba terasest mahutites kontrollitud temperatuuril, teine fermentatsioon toimub “charmat” meetodil, dosage on umbes 8 grammi liitri kohta, pärast pudelisse villimist hoitakse veini 30 päeva veinikeldrites enne müüki.

Värvuselt on vein kahvatu õlekorre kollane, kirgas. Aroom on suurepärane: püsiv, krõbe, lille – ja puuviljalõhnaline, tunda kuldseid õunu. Maitse on äärmiselt värskendav, väga hästi tasakaalustatud. Maitses ja lõpus tunda õunu ja pirne. Suurepärane aperatiivina, hästi sobib ka kala hors d’oeuvres’ga ja risottoga. Serveerimistemperatuur 6 – 8 kraadi juures.

“Sparkling, light straw yellow with green hues, delicate perlage. It opens with subtle notes of acacia blossom and ripe peach, with a hint of cinnamon. On the palate it is juicy and clear, fills the mouth well, crunchy fruit.” Falstaff 92 points

“A focused, serious Prosecco, underscored by the implicit, minerally fruit. Some lemon, chalk and apple here, following through to a generous, medium–bodied palate with a delicate bead.” James Suckling 92 points

“Fine and creamy on the palate, with a rich hint of almond pastry underscoring the bright profile of ripe Honeycrisp apple, mandarin orange zest and white blossoms. Clean, lacy finish.” Wine Spectator 90 points