Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Tertre Roteboeuf on kindlasti St. Emilion’i üks huvitavamaid veine. François Mitjavilet peetakse veinimaailmas tõeliseks geeniuseks kuna ta teeb enamus asju teisiti kui on Bordeaux’s tavaks ning tema käe all on veinimaja saavutanud erakordse kuulsuse. François esimene aastakäik oli 1978 ning 1985 oli Tertre Roteboeufi läbimurde aastakäik. Tertre Roteboeuf ei müü oma veini traditsioonilise Bordeaux negociant süsteemi kaudu, vaid teeb seda ise, müües oma veine valitud veinikaupmeestele. François ekstrentrilisusest räägib muuhulgas ka see, et ta ei tooda nn. mõisa ‘teist’ veini, vaid usub, et iga aasta teeb ta vaid sellele aastakäigule omaselt parima võimaliku veini ning enda sõnul ei saa ta Bordeaux’s laialdaselt leviva ‘teise’ veini ideoloogiast üldse aru. Samuti ei ole pidanud François vajalikuks taotleda veinile grand cru staatust. 1994. aastal eemaldas ta veini nimest ka sõna Chateau, kuna see tundus liiga uhkena ja see ei lähe kokku tema töö filosoofiaga.

François veinide leivanumber on juba noorena ülipuhas puuviljasus (marjasus), värskus, siidised tanniinid, tasakaalukus ja tahaplaanile jääv jõuline sturktuur. Tema veinid on alati nauditavad noorelt, kuid arenevad olenevalt aastakäigust 15-25 aastat. 2012. aastakäigu vaadinäidis näitab juba praegu erakordselt pehmeid tanniine, selget marjasust ja on äärmiselt nauditav. Tõeliselt üllatav ja muljetavaldav, eriti Bordeaux veinide kontekstis! Kuidas ta seda saavutab? Esiteks pöörab ta hullumeelset tähelepanu viinamarjade küpsusele ning koristus toimub alles oktoobri keskel kui marjad on juba mahakukkumise piiri peal. François sõnul on äärmiselt tähtis ära tabada õige koristusmoment. Kui sa ootad kasvõi mõne tunni veel on juba hilja ja kogu aastakäik on rikutud. Kuna Tertre Roteboeufi veiniaed on ainult 5.7 hektari suurune, siis 80 inimest suudavad ühe päevaga kõik viinamarjad ära korjata. Naabermõisad peavad teda hulluks ja sellist ootamist väga riskantseks ning korjavad oma saagi igaks juhuks 3 nädalat varem. Teiseks asuvad veiniaiad St. Emilioni ühel kõrgeimal nõlvakul, kus kliima on mõni kraad jahedam ja see võimaldab viinamarjadel kauem küpseda. François ise võrldeb Tertre Roteboeufi asukohta mõne Burgundia aiaga ja tänu sellele asukohale on see vein selgesti eristuv teistest St. Emilioni veinidest.

Tertre Roteboeuf on valmistatud 85% Merlot ja 15% Cabernet Franc viinamarjadest. Veinipuude keskmine vanus on 40 aastat. Saagikus hoitakse madal, vaid 30 hl/ha kohta, mis on Bordeaux kohta väga madal (võrdluseks keskmine tippmõisade saagikus on 45-60hl/ha). Kääritamine toimub suurtes betoonmahutites ning vein laagerdub parimates 100% uutes Prantsuse tammevaatides 18-24 kuud. Aastane toodang on 2000 kasti.

Wine Advocate 96-98 p
Antonio Galloni 97 p
Neil Martin 94+ p
Jancis Robinson 17,5 points

“Deep garnet-purple colored, the 2017 Le Tertre Roteboeuf offers up gorgeous wild blueberries, crushed blackcurrants and redcurrants notes with touches of lavender, violets, Sichuan pepper and cloves plus a waft of anise. The medium to full-bodied palate is very firm with ripe, grainy tannins and wonderful freshness and depth, finishing very long with some exotic spices coming through.” Wine Advocate 96-98 points

“The 2017 Tertre-Rôteboeuf is once again one of the wines of the year. Deep, unctuous and concentrated, the 2017 is wonderfully rich from start to finish. Inky dark cherry, chocolate, licorice and cloves all open up in the glass. The 2017 is going to need a few years to soften, as the tannins are pretty imposing, and yet all the elements are in place for it to develop into a great wine. Tertre-Rôteboeuf remains one of the most distinctive wines in all of Bordeaux. Wow.” Antonio Galloni Vinous 97 points

“The 2017 Tertre-Rôteboeuf has Saint-Émilion blood pumping through its veins, although this 2017 has tones of Left Bank, subtle cigar box and smoke aromas infusing the tightly knit red fruit, a faint marine influence in the background. The palate is silky smooth on the entry with a fine line of acidity, quite savory in character with cracked black pepper and a touch of spice on the persistent finish. There is a nice “bite” to this Tertre-Rôteboeuf and it should give over 20 years of drinking pleasure. Drink 2024-2048.” Neal Martin 94+ points

“Tasted blind. Deep ruby garnet. Sweet spices, cured meat and luscious brambly fruit on the nose – this is immediately evident as Tertre Roteboeuf. Ripe, full bodied and soft, it is full of charred wood and cedar. This is matched by luscious red fruit and hints of blackberry. Nutmeg and clove endure with fruit on the finish. This is another success of the idiosyncratic style here – but you have to be a fan of what the Mitjaviles are trying to achieve. I, personally, am.” Thomas Parker MW (JancisRobinson.com) 17.5 points