Array
(
)
                

Description

Gaja kolm üksikviinamarjaeda, Sori Tildin, Sori San Lorenzo ja Costa Russi, kuuluvad Piemonte piirkonna parimate hulka. Veinides peegeldub iga aia unikaalne omapära. Kolmest viinamarjaaiast suuruselt teine, Sori Tildin, on 3,8 hektarit suur, see asub Barbaresco külas ja 270 meetrit üle merepinna, saagikus on väga madal. Sõna “sori” tähendab mäetipu seda osa, mille vaade on lõunasse (viinamarjaaia paiknemine mäetipus) ja “Tildin” oli viinamarjaaia eelmise omaniku hüüdnimi. Gaja perekond ostis aia 1934. aastal. Veini valmistamisel kasutatakse 100% Nebbiolo viinamarju. Käärimine toimub koos kestadega roostevaba terasest mahutites kontrollitud temperatuuril 25 – 28 kraadi juures kokku 3 – 4 nädalat. Veini laagerdatakse tammes 2 faasis: 6 kuud “barrique” vaatides ja seejärel 20 kuud mahukamates tammevaatides.

Sori Tilidin esindab oma “terroir” ja Nebbiolo viinamarja olemust. Iseloom on veinil jõuline, nüanssiderohke, elegantne, keerukas, suitsune ja mineraalne. Aroomis tunda musta kirssi, seedrit ja erinevaid vürtse. Maitselt täidlane ja rikkalik, tiheda tekstuuriga, mitme dimesiooniga vein küllluslike, samas õrnate tanniinidega. Veinil on erakordne vananemispotensiaal, mis võib parimatel aastakäikudel ulatuda lausa 40 aastani.

Wine Spectator 96 p
Wine Enthusiast 96 p
Wine Advocate 93 p