Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Sassicaia on markii Mario Incisa della Rocchetta ja veinikonsultant Giacomo Tachis’ise loodud maailmakuulus vein, mis oli esimene ja kindlasti kõige mõjukaim kaasaegne tammevaadis laagerdatud punavein Itaalia veinivalmistamise ajaloos. Pikki aastaid valmistati Sassicaiat vaid oma pere tarbeks, esimene ametlik aastakäik, mida maailmale esitleti oli 1968. aastakäik ja seda valmistati kokku 3000 pudelit. Veini maailmadebüüt oli äärmiselt edukas, paljudel erinevatel degusteerimistel oli Sassicaia esimeste seas ja seda peeti tihti tippklaasi Bordeaux veiniks. 1983. aastal suri Mario Incisa della Rocchette ja veinimaja juhtimise võttis üle tema poeg markii Nicolo Incisa della Rocchetta. Nagu paljusid tänapäeva kuulsaid “super-toscana” veine, tähistati ka Sassicaiat alguses lihtsalt “vino da tavola”, mis hiljem tõsteti IGT kategooriasse. Tänu veini ülemaailmsele kuulsusele ja kõrgele kvaliteedile, omistati Tenuta San Guido mõisale 1994. aastal seninägematu piirkondlik staatus, veinimõisale ja veinile anti täiesti oma Bolgheri Sassicaia DOC kvalifikatsioon. Anda ühele veinile oma piirkondlik kvaliteedistaatus, see on tänaseni väga haruldane nähtus kogu maailmas.

Tenuta San Guido veiniaiad asuvad Toscana veinipiikonna Bolgheri alamtsoonis. Veiniaiad hõlmavad kokku 75 hektarit, valdus on jagatud mitmeks erinevaks osaks, Castiglioncello, Doccino ja Quercione aiad asuvad 200 – 300 meetri kõrgusel merepinnast, San Martino ja Mandrioli aiad asuvad mäenõlvakutel pisut madalamal kõrgusel ja Sassicaia ja Aianova sektorid asuvad 80 meetri kõrgusel merepinnast. .

Sassicaia on valmistatud 85% Cabernet Sauvignon ja 15% Cabernet Franc viinamarjadest. Veinipuude keskmine vanus on umbes 50 aastat. Marjaleotus ja käärimine (lisamata pärmi) leiavad aset roostevaba terasest 35 – 110 hektoliitri suurustes mahutites ja protsess kestab 9-12 päeva. Ka malolaktiline kääritamine toimub terasmahutites. Vein laagerdub 225 liitri suurustes Prantsuse tammevaatides 24 kuud, nendest kolmandik on igal aastal uued vaadid, pudelis küpseb vein veel vähemalt 12 kuud.

Vein on kontsentreeritud aroomiga, maitselt elegantne ja ideaalselt balanseeritud struktuuriga ja väga rikkalik. Maitses meenuvad marjasordile omane mustsõstra karakter koos tammevanilje nüansiga ning tanniinid on väge siidised. Järelmaitses tuleb esile münt, seedripuu ja sigarikarp. Väga pika vananemispotentsiaaliga vein, mis võib veinikeldris küpseda 30 – 40 aastat. Serveerida 17-18 kraadi juures Riedeli Bordeaux klaasist.

“The 2013 Tenuta San Guido Sassicaia was one of the stars of this vertical for me and a big surprise. It is just so graceful and harmonious. The aromas and flavors are brighter and in sharper focus and the tannins are even more seamless than before. Carlo Paoli told me that he also loves this vintage – the weather conditions were so good, with no excess of heat or rain. As he says, “Everything was slow, calm and beautiful.” The 2013 Sassicaia reflects this ease. The palate has a lovely combination of a velvety texture, with just the right weight, and thrilling acidity. The fine tannins almost disappear on the finish. Drinking window 2022 – 2040.” The Wine Independent 99 points

“Fabulous structure for a Sassicaia with powerful, polished, chewy tannins and ripe, subtle fruit. Aromas of blueberries, blackcurrants, rosemary and lavender. Full body, bright acidity and a savory finish. Juicy and lively. Better to drink this beginning in 2020 but so impressive now.” James Suckling 98 points

“Red berry, cedar and light spice aromas lead the way on this dazzling red. The vibrant palate is loaded with finesse, delivering bright red currant, red raspberry, white pepper and chopped herb alongside bright acidity and firm, polished tannins. Impeccably balanced, it’s loaded with elegance, energy and intensity but it’s still young, so give it time to fully develop. Drink 2020–2038.” Wine Enthusiast 98 points

“I had reviewed this wine just a few months prior and my impression has remained pretty much the same. One difference I did notice at this more recent tasting of the 2013 Bolgheri Sassicaia is the bouquet. It has shifted to slightly more delicate and finessed aromas of pressed flower and blue violets. You do of course get that solid core of dark fruit and spice that characterizes this famous Tuscan blend. But that extra time in the bottle has awarded wiggle room for profound precision and focused detailing. The wine’s complexity emerges slowly with subtle notes of savory spice and tobacco. There is power and depth here, especially in terms of the mouthfeel. As the wine evolves in the glass, it begins to show ethereal tones of road paving, tar and licorice. This Sassicaia should go straight into the cellar. Drinking window 2018 – 2040.” Wine Advocate 97 points

“A racy, tightly wound style, this offers violet, black currant, cherry, wild herb, spice and mineral flavors matched to a dense, smooth texture. Shows finesse and intensity in a seemingly effortless manner. The aftertaste is long and focused. Should provide years of pleasure. Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Best from 2019 through 2035.” Wine Spectator 95 points