Array
(
)
                

Kirjeldus

Cantina Terlano on Lõuna-Tiroli üks esimesi ja hinnatuimaid veinitootjaid, asutatud 1893. aastal. Tegemist on kooperatiiviga, kuhu kuulub ligi 100 viinamarjakasvatajat, kelle harida on kokku ligi 150 hektarit veiniaeda, peaveinimeister on Rudi Kofler. Viljeletakse loodussõbralikku ökoloogilist marjakasvatust ja järgitakse 2000 aasta vanuseid kohalikke traditsioone.

Porphyr on valmistatud 100% Lagrein viinamarjast. Viinamarjaaiad asuvad 250 meetri kõrgusel merepinnast, kus pinnases on rohkesti kruusa. Peale pressimist käärib veinivirre terasmahutites kontrollitud temperatuuril. Toimub ka täielik malolaktiline käärimine. Vein laagerdub 100% uutes Prantsuse tammevaatides kuni 12 kuud.

Aroom on intensiivne, tunda on mõrudat shokolaadi ja kannikesi. Maitse on täidlane, siidine, pehmete tanniinidega ja õrna tamme nüansiga. Lõppmaitse on kauakestev. Serveerida 18 kraadi juures. Vanenemispotentsiaal 10-15 aastat.

“Lively and attractive on the nose, with dark berries, chocolate and hints of cured meat and sweet spices. Exciting and juicy with many layers, a medium to full body and fine, structured tannins. I like the mineral aspect, with notes of shells and crushed stones on the finish. Firm and long. It grows on the finish.” James Suckling 96 points

“Dark, shiny purple red with a fine rim. Dense and concentrated nose of fully ripe blackberries and cranberries, with dark chocolate and a hint of lavender. Smooth on the palate, concentrated fruit on a velvety carpet of tannins, still somewhat youthful, but of great elegance.” Falstaff 93 points