Array
(
)
                

Kirjeldus

Cantina Terlano on Lõuna-Tiroli üks esimesi ja hinnatuimaid veinitootjaid, asutatud 1893. aastal. Tegemist on kooperatiiviga, kuhu kuulub ligi 100 viinamarjakasvatajat, kelle harida on kokku ligi 150 hektarit veiniaeda, peaveinimeister on Rudi Kofler. Viljeletakse loodussõbralikku ökoloogilist marjakasvatust ja järgitakse 2000 aasta vanuseid kohalikke traditsioone.Porphyr on valmistatud 100% Lagrein viinamarjast. Viinamarjaaiad asuvad 250 meetri kõrgusel merepinnast, kus pinnases on rohkesti kruusa.

Peale pressimist käärib veinivirre terasmahutites kontrollitud temperatuuril. Toimub ka täielik malolaktiline käärimine. Vein laagerdub 100% uutes Prantsuse tammevaatides kuni 12 kuud.  Aroom on intensiivne, tunda on mõrudat shokolaadi ja kannikesi. Maitse on täidlane, siidine, pehmete tanniinidega ja õrna tamme nüansiga. Lõppmaitse on kauakestev. Serveerida 18 kraadi juures. Vanenemispotentsiaal 10-15 aastat.

James Suckling 97p (Top 100 Itaalia veini 2014 #10 – 2011 aastakäik)
Gambero Rosso 3/3 bicchieri