Array
(
)
                

Kirjeldus

Vein on valmistatud 100% Mencia viinamarjadest loode Hispaanias Bierzo DO piirkonnas. Mencia viinamarjasorti on proovitud võrrelda Cabernet Franc’ga, kuid siiski on tal kõige lähedasemad sidemed Portugali viinamarjasordiga Jaen. Selle veini valmistamiseks kasutatud veinipuud on 50-80 aasta vanused ning pärinevad eri aedadest. Vein laagerdub 8 kuud settega kontaktis tammevaatides, pärast mida toimub õrn filtreerimine ning selgindamine munavalge abil. Pudelis seisab vein veel omakorda 24 kuud.

Autentne näide “El Bierzo” piirkona Menciast. Vein on hea kontsentratsiooniga ning annab väga hea ettekujutuse Mencia viinamarjasordi omapärast. Aroomis on tunda erinevaid punaseid ja musti puuvilju, veini avanedes tõusevad esile metsikud kirsid, aromaatsed vürtsid, lilled ning tammevaadi noodid nagu kakao ja tubakas. Lisaks eelmainitule tulevad maitses esile balsamico, mentool, eukalüpt ning lagrits. Maitse on pehme ja siidine. Pikas järelmaitses on tunda ka suitsu ja natuke tammevanilje noote. Soovitav on vein vähemalt 1 tund enne tarbimist dekanteerida.