Array
(
)
                

Description

Pernand Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses valmistamiseks kasutatakse viinamarju, mis kasvavad põhiliselt lubjakivi, mõningal määral ka lubjakivikruusa ja savimuda pinnasel. Aiad asuvad kohas, mida kutsutakse “Les Basses Vergelesses”, Cortoni mäe jalamil, suundudes lõuna poole. Maksimaalne saagikus on 40 hl/ha kohta, aia kogupindala on 5,4 hektarit.

Vein valmistatakse 100% Pinot Noir viinamarjadest, marjad korjatakse käsitsi septembri keskel, kääritamine tervete kobaratena roostevabast terasest mahutites, tammelaagerdus kestab 19 kuud sõltuvalt vaadist, uue tamme osakaal on umbes 50% vaatidest.

Veini värvus on rubiinpunane, purpuri nüanssidega. Aroomis tunda punast – ja mustsõstart ning delikaatset tamme. Maitse meeldivalt pehme tekstuuriga, mis on tulvil tanniine. Meeldiv puuviljaline ja tammine lõpp. Hästi struktureeritud vein, mis on täna joomiseks juba piisavalt küps väljendades noorele Pinot Noir’le omaseid nüanssse. Vein sobib kõige paremini punasest lihast roogadega nagu näiteks küpsetatud loomaliha või lambaliha, sobib hästi ka ulukilihaga ja klassikaliste juustudega. Serveerimistemperatuur 15 – 16ºC.