Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Charmes de Kirwan, Chateau Kirwani “noorem vend”, väljendab selgelt endas Chateau Kirwan’i ja Schyler’i perekonna “vaimu”, oskusi, traditsioone ja unikaalsust. Vein on valmistatud sama viinamarjade proportsiooni järgi, mis Chateau Kirwan. Valmistatakse iseseisva veinina, sama nime all villitakse ka veinisegud, millest mingil põhjusel ei saa mõisa esimest veini, valmistamiseks kasutatakse 57% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot viinamarju. Viinapuuaedade kogupindala on 35 hektarit, pinnas koosneb valdavalt peenest kruusast tihedal savikihil. Viinamarjade kääritamine ja matseratsioon toimub automaatse temperatuurikontrolliga roostevaba terasest või raudbetoonist mahutites, pärast käärimisprotsessi lõppemist laagerdub vein 16 kuud tammevaatides, millest 15% on uued tammevaadid. Vein valmistatakse igast viinamarjasordist eraldi ning seejärel segatakse.

Värvuselt on vein sügav purpur-punane, aroom on puuviljaline ja taimne, tunda punaseid marju, nahka, vürtse. Maitse on harmooniline, pehme ja väga hästi tasakaalustatud, võimsa struktuuriga, pehmete tanniinidega. Suurepärane erinevate punasest lihast roogadega ja juustudega. Serveerida umbes 18 kraadi juures.

James Suckling 91 p