La Blanche, Eau de Vie de Cidre, Christian Drouin 70cl (BIO)
45,40 €
–
| Riik | |
|---|---|
| Tootja | |
| Alkoholisisaldus | |
| Regioon |
Description
La Blanche on innovaatiine destillaat, mida valmistatatakse vanade Normandia traditsioonide järgi. Valmistatud õuna- ja pirnisiidri destilleerimise teel, destilleeritav siider on valmistatud Christian Drouin parimatest valitud õuna- ja pirnisortidest. destilleeritakse “double-destillation” meetodil vasest ahjudes. Joogi sünnilugu on sügavalt põimunud Normandia traditsioonidega ja ajalooga, enne Teist Maailmasõda tarbiti enamus “calvadosist” värskelt destillerituna ja ilma tammelaagerduseta. Aastal 1943 kui loodi Calvados AC ei olnud tamme laagerdamine üldse nõutud ja see nõue tekkis alles aastaid hiljem. La Blanche’i võib nimetatada Calvados’i eelkäijaks.
Christian Drouin on andnud sellele traditsioonilisele destillaadile uue elu ja väljanägemise. Destillaadil on värske ja puhas õuna aroom ja maitse, väga elav ja puhas. Joogi puuviljalisust ja aromaatsust võib tunda kohe kui seda valada jääkülma klaasi. Aroom on selge ja kirgas, tulvil värskeid õunu ja pirne, maitselt üllatavalt pehme ja naiselik, alkohol on meeldivalt tagaplaanil. Parim on serveerida jooki väga hästi jahutatult shotina (ka klaas peaks olema jääkülm) või jääga “on the rocks”. La Blanche on suurepärane aperitiiv, huvitav komponent kokteilides või long drinkides. Jahutatult suurepärane eine või õhtusöögi lõpetuseks. Toitudest sobib tapaste juurde, suitsukalaga, küpsetatud koorikloomadega või värskete austritega.
Wine Enthusiast 90-95 p
BEVX.COM 4,5 Stars
Spirit Journal – Higly Recommended
