Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Coudoulet de Beaucastel viinapuuaiad kuuluvad Chateau de Beaucastel’i veinimõisa valduse koosseisu, kuid asuvad valduse keskusest idas Cotes du Rhone veinipiirkonna haldusalas. Pinnas on identne Chateauneuf-du-Pape piirkonna pinnasega, ladestunud settekivimid ja suured ümarad kivid iidsel merepõhjal. Coudoulet Blanc’i aiad hõlmavaid kokku vaid 3 hektarit, puude keskmine vanus on 30 aastat, aedade harimisel rakendatakse orgaanilise põlluharimise põhimõtteid. Veini valmistamiseks kasutatakse 30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier ja 10% Clairette viinamarju.

Viinamarjad koristatakse ja sorteeritakse käsitsi, marjad viiakse väikestes korvides pressimisele, kasutatakse õrna suruõhuga töötavat pressi, veinivirre puhastatakse settest ja kääritamine algab aeglaselt ja ilma lisatud pärmita. Kääritamine toimub osaliselt tammemahutites ja osaliselt roostevaba terasest tankides, pärast käärimist hoitakse veini 8 kuud pärmisettel, osaliselt suurtes tammevaatides ja osaliselt terasest mahutites, lõpuks segatakse erinevad vaadid omavahel kokku, valmis veini puhul ei rakendada külmstabilisatsiooni, pärast pudelisse villimist hoitakse veini minimaalselt 6 kuud veinikeldrites enne müüki.

Vein on värvuselt kristalselt helklev kuldne kollane rohekate varjunditega. Aroom on delikaatne, väga elegantne, eristuvad magusate tsitruste ja ingveri nüansid. Maitse on rikkalik ja täidlane, tunda aprikoose, küpset mangot, väga pikalt kestev järlmaitse, kus on meeldiv vürtsikas noot.

Toitudest serveerida koos küpsetatud linnulihaga, mereandidest hautisega, vürtsikate idamaiste roogadega, tugevamaitseliste Prantsuse juustudega. Soovitav serveerida 12- 14 kraadi juures ja avada pudel mõned tunnid enne serveerimist või dekanteerida vein tunnike enne joomist.

“A sensational white Cotes du Rhone. Lots of toasted nuts, buttered baguette and a wide spectrum of candied fruit aromas fill out the medium-bodied palate. Fantastic balance and excellent concentration, with a very long and silky finish. From organically grown grapes.” James Suckling 94 points

“Bottled in May of 2023, the 2022 Côtes Du Rhône Coudoulet De Beaucastel Blanc offers lots of up-front honeyed lemon, quince, and dried herb notes in a pure, medium-bodied, richer style that brings plenty of texture while staying pure and nicely balanced.” Jeb Dunnuck 92 points