Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Chateau de Respide on kuulus oma uhke mõisahoone poolest, kus omal ajal elas üks Louis XIV ministritest. Mõisahoonet ümbritsevad iidsete puudega imeilus park ja viinamarjaaiad. Viinamarjaaedu omatakse ligi 35 hektarit, mis on suurim aed kogu Langon’is. Üks vähestest veinimõisatest, kus valmistatakse nii valget kui ka punast veini, punast valmistatakse ligi kaks korda rohkem kui valget. Chateau Respide on valmistatud 75% Merlot, 20% Malbec, 3% Cabernet Sauvignon ja 2% Petit Verdot viinamarjadest. Käärimine toimub roostevaba terasest mahutites ja seejärel laagerdub 65 HL suurustes tammevaatides 6 kuud ja veel 6 kuud terasest tankides.

Vein on värvuselt ilus purpur-punane, tunda Cabernet Sauvignoni tugevust ja aromaatset maitsekust, samuti õrna puuvilja aroomi. Maitse on laialivalguv, meeldiva ümarusega. Sobib oivaliselt linnuliha, vürtsitatud valge liha, juustu ja seentega ning on parim kui teda serveerida 16- 18 kraadi juures. Hoiupotentsiaal on 10 aastat.