Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Famille Perrin Chassangre Blanc on väljendusrikas ja rikkalik valge vein, milles kohtuvad küpsete puuviljade aromaatne küllus, värskus ja elegantne mineraalsus. Valmistatud Grenache Blanc, Rolle/Vermentino ja Viognier viinamarjadest. Veini iseloomu kujundavad lubjakivised kasvukohad, jahedust säilitav aedade põhjapoolne suunitlus ja kõrgem kasvukõrgus ning Rhône’i orule iseloomulik Mistrali tuul.

Vein valmistatakse järgides Rhône’i oru valgete veinide tootmise traditsioonilisi meetodeid, eesmärgiks tuua esile veini rikkalikku tekstuuri ja tihedust. Kontrollitud temperatuurid aitavad säilitada valge viljalihaga puuviljade, eelkõige virsiku, aromaatsust. Malolaktiline käärimine lisab veinile ümarust ning toob esile värske või ja brioche’i nüansse. Küpsemine pärmisettel annab veinile täidlust ja siidise tekstuuri.

Veinil on selge kuldkollane värvus hõbedaste varjunditega. Aroom on rikkalik ja väljendusrikas, tuues esile küpsed kollased puuviljad, valged lilleõied ja värskelt küpsetatud brioche’i nüansid. Maitse esmalt värskete tsitrusenootidega, seejärel muutudes täidlasemaks ja ümaramaks, siidine tekstuur, küpsete puuviljade maitsed ja pikk, kergelt soolakas järelmaitse annavad veinile elegantse ja tasakaalustatud lõppmaitse.

Suurepärane kaaslane erinevate mereandidega ja kalaroogadega, grillitud meriahvenaga sidruni ja musta oliivi kastmega, koriandriga maitsestatud kalaroogadega, oliiviõliga valmistatud kartulipüreega, sooja Picodoni juustuga serveeritud tüümiani-meega, pehmemate juustudega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi, parim joomiseks 5 aasta jooksul pudeldamisest.