Array
(
)
                

Description

Valmistatud 100% Nebbiolo viinamarjadest, mis on pärit Cerviano-Merli nimelisest veiniaiast Novello külas. Veinipuude keskmine vanus on 25 aastat ning esimene aastakäik oli 2001. Viinamarjad koristatakse käsitsi. Kääritamine toimub terasmahutites 32-33 kraadi juures ainult naturaalse pärmi abil 20 päeva. Malolaktiline kääritamine toimub tammes. Vein laagerdub 5000 liitri suurustes Slavonia vaatides 50 kuud. 2016 aastakäiku valmistati 10,735 pudelit.

Aroomis on tunda mustikaid, kirsse, metsaalust, nelki, tubakat ja lagritsat. Maitse on tugeva struktuuriga, kus eristuvad rikkalik tume kirss, šokolaad, aniis, tubakas ning magusad vürtsid. Haarav happesus ja püsivad kuid lihvitud tanniinid. Toitudest sobib hautistega, metslooma lihaga ja küpsete juustudega. Serveerida 18 kraadi juures Riedeli Pinot Noir / Nebbiolo klaasist. Vananemispotentsiaali 20+ aastat.

Abbona on Gambero Rosso veiniteatmikus võitnud Tre Bicchieri auhinna 12 korda. 29 aastase teatmiku ajaloo jooksul on 209 veinimõisa kogu Itaaliast võitnud rohkem kui kümme korda kõige ihaldatuma Tre Bicchieri skoori.

Gambero Rosso 3/3 bicchieri