Array
(
)
                

Kirjeldus

Pieve Santa Restituta klooster asub Montalcino linnakeses. Valduse ostis Angelo Gaja 1994. aastal ja see oli tema kõige esimene valdus Toscana’s. Santa Restituta valdus koosneb umbes 40 hektarist veiniaedadest ja seal valmistatakse põhiliselt kahte single-vineyard Brunello di Montalcino’t, Rennina ja Sugarille. Valdusel asub vana Santa Restitua kirik ehk “pieve”, mis on andnud ka nime veinivaldusele, kus on ajalooliste märkmete järgi veini valmistatud juba alates 12. sajandist. Dokument aastast 715 viitab kohale nimega Rennina, mis asus Pieve Santa Restitua kõrval. Tõenäoliselt on koht saanud oma nime seal elanud rooma leegionäri Remnius’e järgi.

Veini valmistamisel on eeskuju võetud Rennina ja Sugarille valmistamise põhimõtetest, veinivirret kääritatakse 3 nädalat roostevaba terasest mahutites ja seejärel laagerdatakse 12 kuud väikestes barrique tammevaatides ja seejärel veel 12 kuud suurtes tammevaatides ja lõpuks vähemalt 24 kuud pudelis Pieve Santa Restituta veinikeldrites.

Veinil on suursugune kontsentratsioon, massiivsete ja elegantsete tanniinidega, meeldivalt värske ja vürtsikas. Aroom on väga puhas ja külluslik, Sangiovese marjasordi nüansiga, küpsed tumedad puuviljad koos vürtsidega. Maitse on kontsentreeritud, ümar ja lopsaka tekstuuriga, järelmaitse kauakestev, õrnate tanniinidega. Veini vananemispotentsiaal on 15 – 20 aastat.

“A bright magenta/ruby color, the 2019 Brunello Di Montalcino is floral and expressive with aromas of wild roses, raspberry liqueur, blood orange, and fresh pine. Medium-bodied, it’s graceful throughout, with refined tannins, even, mouthwatering acidity, and a salty finish. It keeps you coming back for more and is going to benefit from at least another year in bottle.” Jeb Dunnuck 97 points

“Lustrous ruby. Pretty nose of red fruit with a dark earth note and a mere suggestion of oak. Cool-climate character. Sleek and succulent and with fine, gripping tannins; more direct than the Rennina of the same vintage. Will improve with more bottle age, even if it is already very attractive.” Jancis Robinson 17++ points