Array
(
)
                

Kirjeldus

Asinone on Poliziano kõige uhkem vein, valmistatakse 90% Sangiovese ja 10% Colorino+Canaiolo viinamarjadest, mis on kasvanud Asinone nimelises üksik-veiniaias. Veini toodetakse ainult parimatel aastatel ning aastane kogutoodang on vahemikus 20 000 – 40 000 pudelit. Veiniaia suurus on 14 hektarit ning see asub Pietrose piirkonnas (Asinonen nimi pärineb aia kujust, mis meenutab eesli selga). Veiniaed on umbes 400 meetri kõrgusel merepinnast ja pinnases domineerib savi ning purustatud punane kivi. Veinipuude keskmine vanus on 50 aastat.

Viinamarjad korjatakse eranditult käsitsi septembri teisel poolel. Veinimõisas eemaldatakse marjad vartest. Käärimine toimub terasmahutites 30 kraadi juures 18-25 päeva. Toimub ka täielik malolaktiline käärimine (tammes). Vein laagerdub Prantsuse tammevaatides 18 kuud ning pudelis veel 12 kuud. Serveerida 18 kraadi juures erinevate lihakastmes pastadega, köögivilja hautistega ja osso bucco’ga. Vananemispotentsiaal 15 aastat.

Poliziano on perefirma, mida praegu juhib Federico Carletti. Viinamarju kasvatatakse kokku 143 hektaril (aastane kogutoodang 600 000 pudelit). Poliziano on viimase 20 aasta jooksul kasvanud Montepulciano üheks enim hinnatud veinimajaks. Itaalia veiniteatmikus Gambero Rosso on ta võitnud kokku märkimisväärsed 22 kolme klaasi auhinda, olles sellega veinimajade pingareas 13. kogu Itaalias.

“A burly, linear red, with ample blackberry, black cherry and black currant fruit to offset the dense tannins. Vibrant, energetic and balanced, with a long, saturated aftertaste echoing the dark fruit and adding a hint of tobacco. Sangiovese, Colorino and Canaiolo.” Wine Spectator 94 points

“A tense and mineral expression here with fine spices and pure red berries. This is transparent and understated on the palate with crumbled fine tannins that linger with the minerals and berries in a long, intense finish.” James Suckling 94 points

“Bright ruby red. Elegant nose of sugared cherries, ripe strawberries, a hint of cinnamon stick, dried oranges, light spice. Great texture and lovely freshness on the palate, superbly developed fruit; expressive, juicy, shows great length and complexity, will be able to age for many years.” Falstaff 94 points