Array
(
)
                

Kirjeldus

Syrah viinapuud istutati Isole e Olena veinimõisa 1984. aastal vanade Canaiolo viinapuude asemele. Istikud osteti Prantsusmaalt, Rhone’i orust, Etienne Guigal’i viinapuuaedadest. Tulemus oli niivõrd paljutõotav, et 1987. aastal istutati lisaks veel 2 hektarit Syrah viinapuid, mille istikud osteti samuti Rhone’i oru parimatelt veinitootjatelt. Isole e Olena ülilimiteeritud “Collezione Privata” rahvusvahelistest viinamarjasortidest veinide kollektsiooni kuuluvad lisaks veel Cabernet Sauvignon ja Chardonnay.

Täna hõlmavad Syrah viinapuud kokku 3 hektarit, lõuna ja edelapoolsetel nõlvakutel. Aedade pinnases domineerib põhiliselt savi ja tahvelkivi segu (galestro) koos mõningase lubjakivi ja liivakiviga. Viinapuude saagikus on 40 – 45 hl/ha kohta, koristatakse viinamarjad käsitsi septembri viimasel ja oktoobri esimesel nädalal. Viinamarjakobaratelt eemaldatakse varred täielikult, käärimisprotsess leiab aset roostevaba terasest mahutites koos ümberpumpamisega kaks korda päevas. Matseratsioon kestab 10 päeva, malolaktiline käärimisprotsess toimub tammevaatides. Pärast käärimisprotsessi lõppemist laagerdub vein 12 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides, millest 15% on uued, pärast villimist küpseb vein pudelis veel 12 kuud.

“A big, powerful syrah with a heady nose of violet essence, dried blueberries, sweet tobacco, mocha, vanilla, cracked pepper and grilled meat. Full-bodied with firm, ripe tannins and a chewy and fleshy palate. Delicious sweet-spice notes. Intense. Drink from 2023.” James Suckling 95 points

“The delightful 2019 Syrah Collezione Privata opens to dark fruit, spice, pepper, crushed stone, blue flower and milky blueberry. The wine handles its oak nicely (with 18 months in barrique, including French oak and a tiny percentage of American oak, and one-third new barrel). It delivers seamless integration, especially in this concentrated vintage, pitting freshness against fruit weight and primary intensity. Its texture is soft and creamy.” Wine Advocate 95 points

“The 2019 Syrah Collezione Privata is quite delicate and silky in this vintage, with a distinctly red-fruited profile that is unusual. Spice, orange peel, dried flowers and white pepper lend brightness to a Syrah that is both deep and light on its feet. I especially admire the vibrancy here.” Antonio Galloni Vinous 95 points