Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

La Mar on ainulaadne vein, kuna seda valmistatakse suures osas Caino Blanco viinamarjadest, 2% ulatuses on lisatud ka Albarino ja Loureiro marju. Caino Blanco on O Rosali piirkonnale omane viinamarjasort, kuid tänapäeval on ta peaaegu väljasurnud. Huvitav fakt on ka see, et Terras Gauda veinimaja toodab rohkem kui 90% sellest sordist kogu piirkonnas ning La Mar on turul ainuke vein, mis on valmistatud peamiselt Caino Blanco’st.

Caino Blanco on väga madala saagikusega marjasort, viinamarjakobarad ja marjad on väga väiksed, veinil on tihe struktuur, hea happesus ja elav värskus. Viinamarjad koristatakse oktoobri esimestel päevadel kui nad on ideaalses küpsuses. Viinamarjade leotus on tavalisest pikem, kestab 10 tundi 13 kraadi juures. Peale käärimist on vein terasmahutites settega kontaktis 3 kuud, seejärel eraldatakse settest ja küpseb veel 6 kuud terasest mahutites.

Aroom on väga eriline, tunda on värskelt niidetud muru, küpseid troopilisi puuvilju nagu mango, ananass ja virsikud. Maitse on täidlane, ümar ja kreemjas, samas Caino Blanco’le omase värske happega. Järelmaitse on väga pikk ning esile tulevad ürdid ja küpsed puuviljad. Serveerida 10 kraadi juures. Kogutoodang 15 000 pudelit.