Array
(
)
                

Kirjeldus

Heraclio Alfaro Garnacha on loodud eesmärgiga taastada Garnacha marjasordi ajalooline väärikus ja tähtsus Rioja Oriental’is. Vein peegeldab tugevat sidet viinamarjasordi, kohaliku terror’i, traditsioonide ning viinamarjakasvatajate teadmiste vahel. See on austusavaldus piirkonna veinikultuurile ja selle pärandile.

Vein on valmistatud 100% Garnacha viinamarjadest, mis pärinevad Rioja Orientali veinipiirkonnast La Rioja’s. Garnacha on ajalooliselt üks piirkonna tähtsamaid viinamarjasorte, hinnatud sordi võime tõttu säilitada kvaliteet ka keerulistes klimaatilistes tingimustes. Sorti iseloomustab suurepärane põua – ja kuumataluvus ning võime väljendada rikkalikke aroome koos värske happesusega. 2022. aastakäik oli just selline aasta, ilmastik oli erakordselt soe ja kuiv, kus viinapuud pidid taluma vähest sademete hulka ja väga kõrgeid temperatuure. Tänu Garnacha loomupärasele vastupidavusele ning sügiseste jahedamate ilmade saabumisele saavutasid marjad suurepärase küpsuse ja maitsekontsentratsiooni.

Viinamarjad korjati käsitsi varahommikul ning viidi kohe veinikeldrisse, et säilitada marjade värskus ja kvaliteet. Pärast hoolikat sorteerimist eemaldati kobaratelt varred ning terved marjad suunati gravitatsiooni abil väikestesse mahutitesse. Käärimine toimus aeglaselt ja loomulikult viinamarjaistandusest pärinevate looduslike pärmide toimel. Pärast alkohoolkäärimise ja malolaktilise käärimise lõppu laagerdus vein filtreerimata 12 kuud Prantsuse tammevaatides, mis lisavad veinile struktuuri ja peent kompleksust, säilitades samal ajal Garnacha sordi karakteri. Vein villiti pärast laagerdumisperioodi lõppu.

Heraclio Alfaro Garnacha on elegantne ja rikkalik punavein, mis toob esile Rioja Orientali piirkonna Garnacha marjasordi parimad omadused. Veini aroom on intensiivne ja mitmekihiline, eristuvad rikkalikud punased marjad, õrnad kannikeseõied ning Vahemere maitsetaimede nüansid nagu tüümian ja rosmariin. Veini aromaatne iseloom kandub edasi ka maitsesse. Suus siidiselt pehme, väga elegantse tekstuuriga, hästi tasakaalustatud ja värske happesusega, pika ja elava järelmaitsega. Harmooniline ja väljendusrikas vein, mis ühendab küpse puuviljalisuse, värskuse ja peene vürtsikuse.

Vein sobib suurepäraselt lambalihapraega, ulukilihast valmistatud roogadega, tomatitega ja lihaga valmistatud hautistega, lihaga risoto’ga, riisiga panniroogadega, grillitud veiselihaga, kaunviljatoitudega, vinnutatud lihade ja sinkidega, pikalt laagerdunud juustudega.

Aastane kogutoodang 8500 pudelit, veini esimene aastakäik oli 2021.