Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Gusbourne on Inglismaa üks prestiižemaid šampanja meetodil vahuveini valmistajaid. 2015. aastal valis International Wine & Spirits Competition (IWSC) Gusbourne Inglismaa parimaks veinitootjaks („English Wine Producer of the Year“) ja seda juba teist korda kolme aasta jooksul.

Viinamarjad koristatakse eranditult käsitsi oktoobri alguses. Kogu toodang valmistatakse ainult oma aedade viinamarjadest, mis pressitakse täiskobaratena. Kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril terasmahutites kuni kolm nädalat. Piiratud kogus veini suunatakse väikestesse tammevaatidesse, mida kasutatakse hiljem lõpliku segu tegemiseks.

Gusbourne Rosé Brut on valmistatud 54% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 10% Meunier viinamarjadest. Dosage on 9 g/l kohta ja vein on olnud vähemalt 60 kuud pudelis pärmisettel. Esimene pudelisse villimine toimus juunis 2020, disgorgement toimus 12.08.2025. Pärast settelt eemaldamist puhkab vein veel 3 kuud pudelis.

Värvuselt õrn lõheroosa, aroomis segunevad küpsed maasikad, aprikoos, värskelt küpsetatud biskviit ja röstitud kaer. Maitse on külluslik koos elava happega, eristuvad vaarikad, punane sõstar ja mahlane punane õun, kõike hoiab koos tasakaalustav kreemjas struktuur ja kompleksne lõppmaitse.

“A vibrant salmon hue, this bursts with strawberries and cream, watermelon and floral aromas, fringed with yeastier characters. There’s a lovely lightness and delicacy to the palate. It’s bone dry with quite racy acidity, but enough slippery, silky fruit weight to balance. 2019 won’t go down as the best vintage in England (nor was it the worst). In spite of the challenges, Gusbourne has produced a delicious rosé bubbles.” Wine Enthusiast 95 points