Array
(
)
Array
(
)
                

Description

Grappa Sassicaia tooraineks on Tenuta San Guido legendaarse veini Sassicaia valmistamisel kasutatud Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc viinamarjade “marc”. Viinamarjad on kasvanud väga soodsas kliimas ja erakordsel pinnasel, pärast pressimist on viinamarjamahl pikka aega tahkete osadega kontaktis. Poli destilleerimiskotta jõuab marc, mis on värske ja parimas konditsioonis, sageli veel veinist tilkumas. Saabunud marc destilleeritakse viivitamatult, kasutades katkematut destilleerimismeetodit. Pärast destilleerimist laagerdub destillaat vähemalt 4 aastat tammevaatides ja seejärel Sassicaia veini vaatides 6 kuud. Iseloomult on Grappa di Sassicaia soe, vürtsikas, külluslik, kuid samas väga elegantne, väljendades suurepäraselt Cabernet viinamarjadele omast iseloomu. Serveerida 18 – 20 kraadi juures.