Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Domaine Barville on Brotte’i perekonna omandusse kuuluv veinimõis, mis hõlmab ligi 15 hektarit viinapuuaedu ja see asub Chateauneuf-du-Pape’i külakese lääneosas. Valdus koosneb 12-st üksikviinamarjaaiast, mis on istutatud terve apellatsiooni parima pinnasega alale: järskudele terassidele ja punase savi – munakivi seguse pinnasega nõlvakutele. Viinapuude keskmine vanus on 35 aastat ja saagikus 35 hl/ha kohta. Vein on valmistatud 80% Grenache, 15% Syrah ja 5% Mourvedre viinamarjadest. Veinivalmistamine on traditsiooniline – viinamarjad koristatakse käsitsi, samal ajal selekteerides vaid parimad kobarad. Saak transporditakse seejärel väikestes “Gondolas” korvides veinikotta, kus kobaratel eemaldatakse varred. Alkoholkäärimine kestab 3 – 4 nädalat 28 – 32 kraadi juures, emailitud raudbetoonmahutites. Lõpuks laagerdub vein 12 kuud 40 – 50 hektoliitri suurustes tammevaatides.

Vein on värvuselt intensiivne rubiin-punane, purpuri varjunditega. Aroom on tulvil küpsete puuviljade nüansse, mis harmooniliselt segunevad vürtside, kaneeli ja alusmetsa nootidega. Maitse on rikkalik ja soe, hea tanniinide struktuuriga. Sobib suurepäraselt punasest lihast roogadega, veiselihahautisega, ulukilihaga ja erinevate juustudega. Serveerida 16 kraadi juures. Veinil on hea vananemispotentsiaal 10 -15 aastat.

Jeb Dunnuck 93 p
Josh Raynolds 92-93 p
Wine Enthusiast 92 p
Wine Advocate 91 p
Wine Spectator 91 p
Jancis Robinson 15 p