Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Charme on Duoro piirkonnas haruldane vein. Väikeste detailid kogu tootmise protsessi juures annavad unikaalse lõpptulemuse.Viinapuude vanus on 70-100 aastat ja nad asuvad 300-350 meetrit merepinnast. Aastane toodang vaid 9 500 pudelit.

2008 aastakäik oli Duoru’s väga hea. Kevadel ja suve alguses oli vihm, mis jättis pinnase niiskeks kuni koristuse alguseni. Koristus toimus septembris. Käärimine toimub 100% täiskobaratega kivitünnides. Viinamarjad sõtkutakse traditsiooniliselt jalgadega. Malolaktiline käärimine toimub tammes ning vein laagerdub 16 kuud Prantsuse tammevaatides. Vein villitakse pudelisse filtreerimata.

Aroomis on tunda värsket kirssi, seeni, trühvleid, teelehti ja tubakat. Maitse on värske, pikk, hea struktuuriga, tunda on velvetisi tanniine ja värskeid puuvilju. Toitudest sobib ideaalselt seentega, faasani ja põldpüü lihaga. Serveerida 18 kraadi juures.

Wine Spectator 92 p