Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

UUS TOODE!

Eugene Rosé Extra Brut on valmistatud 82% Meunier (s.h. 12% punast veini Meunier marjast) ja 18% Pinot Noir viinamarjadest. Viinamarjad on korjatud Cuisles, Jonquery ja Chatillon-sur-Marne külade ümbruse aedadest. Vein on saanud oma nime Eugene Moussé järgi.

Veini baasiks on Eugene Blanc (Meunier ja Pinot Noir), segust 50% on aastakäik 2021, 50% on “Perpetual Reserve” aastakäikudest 2003 kuni 2020 (25%), baasveinile lisatakse 12% ulatuses punast veini Meunier marjasordist (Cuisle küla aiad), punane vein on omakorda “Perpetual Reserve” aastakäikudest 2003 kuni 2020, mida on hoitud vanades tammevaatides. Lõplik segu on küpsenud pudelis settel Famille Moussé keldrites vähemalt 18 kuud, dosage on 2 g/l kohta, disgorgement toimus 5. septembril 2023. aastal.

“Made from 82% Meunier, the NV Champagne Eugene Extra Brut Rosé is a saturated pink color and is savory and forward in the glass, with ripe notes of preserved cherries, spice, quinine, orange peel, and toast. Medium to full-bodied, it’s ripe all the way through and has a more autumnal and winter feel, with a note of fruit cake on the palate as well as a lively, frothy mousse. Drink it over the next 4-6 years.” Jeb Dunnuck 90 points

Champagne Moussé ajalugu ja filosoofia