Array
(
)
Array
(
)
Array
(
)
                

Description

Bollinger Rosé on Bollingeri pere kõige uuem liige. Rosé valmistamiseks kasutatakse põhiliselt Special Cuvée segu, millele lisatakse väike kogus punast reserv veini (mida hoitakse korgi all magnum pudelites). Veini valmistamiseks on kasutatud 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay ja 14% Meunier viinamarju, mis pärinevad 85% ulatuses “grand cru” ja “premier cru” aedadest. Punast veini lisatakse 5-6%, viinamarjad tulevad Bollingeri grand cru aedadest Ay’st ja Verzenay’st. Punase veini viinamarjad korjatakse vaid täiuslikus küpsuses, saagikus hoitakse äärmiselt madal ning vein laagerdub tammevaatides. 

Värvuselt on shampanja lõhe roosa. Aroomilt on vein kompleksne, unikaalse jõulise karakteriga, ideaalse maitse – aroomi tasakaaluga, väga delikaatse stiiliga. Maitselt eriti kuiv, täiusliku maitse ja küpse aroomiga. Tunda on vaarikaid ja jõhvikaid. Samas on rohkem tanniine kui Special Cuvée’s, mis annavad edasi punaste marjade nüansse. Dosage on 10g/l kohta. 

Gilbert & Gaillard 96p
Revue du Vin de France 17.5p
Bettane & Desseauve 18p
Wine Spectator 93p
Tyson Stelzer 96p
James Suckling 94p