Array
(
)
                

Kirjeldus

Valge balsamico veiniäädikas safraniga, laagerdatud 8 aastat väikestes 100 liitri suurustes saarepuust vaatides. Safran pärineb Montefeltro piikonnast, äädikas valmistatakse valgetest Trebbiano viinamarjadest. 

Aroom on hapukas, kergelt magusa noodiga, värvuselt tumekollane, punaste safrani niitidega. Sobib kasutamiseks küpsetatud valgest kalast või teistest mereandidest roogadega, tilgutada värsketele austritele või hautatud karpidele, põnev lsand kaaviarile või punasele kalamarjale. Lisada puuviljasalatile, mereandidest pastale või tugevamaitselisele risottole.