Array
(
)
                

Kirjeldus

Asinone on Poliziano uhkeim vein, mida valmistatakse 100% Sangiovese’st. Veini toodetakse ainult parimatel aastatel ning aastane kogutoodang on vahemikus 20 000 – 40 000 pudelit. Veiniaia suurus on 14 hektarit ning see asub Pietrose piirkonnas (Asinonen nimi pärineb aia kujust, mis meenutab eesli selga). Veiniaed on umbes 400 meetri kõrgusel merepinnast ja pinnases domineerib savi ning purustatud punane kivi. Veinipuude keskmine vanus on 50 aastat.

Viinamarjad korjatakse eranditult käsitsi septembri teisel poolel. Veinimõisas eemaldatakse marjad vartest. Käärimine toimub terasmahutites 30 kraadi juures 18-25 päeva. Toimub ka täielik malolaktiline käärimine (tammes). Vein laagerdub Prantsuse tammevaatides 18 kuud ning pudelis veel 12 kuud. Serveerida 18 kraadi juures erinevate lihakastmes pastadega, köögivilja hautistega ja osso bucco’ga. Vananemispotentsiaal 15 aastat.

Poliziano on perefirma, mida praegu juhib Federico Carletti. Viinamarju kasvatatakse kokku 143 hektaril (aastane kogutoodang 600 000 pudelit). Poliziano on viimase 20 aasta jooksul kasvanud Montepulciano üheks enim hinnatud veinimajaks. Itaalia veiniteatmikus Gambero Rosso on ta võitnud kokku märkimisväärsed 22 kolme klaasi auhinda, olles sellega veinimajade pingareas 13. kogu Itaalias.

“A bend of 90% Sangiovese with 10% Canaiolo and Colorino, this opens with enticing aromas of fragrant blue flower, wild berry, exotic spice and a whiff of new leather. Full-bodied and elegant, the smooth, densely woven palate doles out juicy black cherry, licorice, orange zest and a hint of nutmeg set against velvety tannins. Fresh acidity keeps it well balanced. Drink through 2028.” Wine Enthusiast 95 points

“The 2016 Vino Nobile Di Montepulciano Asinone includes slightly more Sangiovese and is 95% Sangiovese and 5% Canaiolo and Merlot. Aged 16-18 months in French oak, it has a pure, classy bouquet of black raspberry and black cherry fruits interwoven with spice, vanilla bean, tar, and dried flowers. With medium to full body, beautiful elegance and purity, and light tannins, it’s a beautiful Montepulciano that’s going to evolve for over a decade.” Jeb Dunnuck 94 points

“A firm, silky red with dark-berry, chocolate and almond aromas and flavors, as well as dark chocolate. Full to medium body. Chewy tannins and a flavorful finish. Drink or hold.” James Suckling 93 points