Array
(
)
Array
(
)
                

Kirjeldus

Signatures en Bordeaux Blanc on valmistatud 90% Sauvignon Blanc ja 10% Semillon viinamarjadest, mis on korjatud Bordeaux piirkonna südames asuvatest valitud viinmarjaaedadest (Entre-Deux-Mers), kus pinnas on valdavalt liiva-savi segune, savi-lubjakivi põhjakihil. 

Vein käärib roostevaba terasest mahutites madalal temperatuuril, pärast käärimist hoitakse veini pärmisettel terasest vaatides umbes 3 kuud.

Värvuselt on vein selge ja kirgas, hele õllekõrre kollane, rohekate varjunditega. Aroom on väga külluslik, puhas ja selge, tunda värskelt niidetud muru, valget sõstart, tikrit, värskeid rohelisi ürte, taustal kerge õline või nüanss. Esmane maitse on ümar ja kergelt õline, millele järgneb hea happesus koos kerge vürtsikusega, järelmaitse meeldivalt täidlane ja laialivalguv. 

Väga hea aperitiivina, salatiga sidruni-oliivõli kastmes, mitmesuguste külmade eelroogadega, kalaga või mereandidega, linnulihast roogadega, kalast või lihast terriiniga, värskete ja kreemikate juustudega. Parim serveerimistemperatuur 8 – 10 kraadi juures.