Champagne Philipponnat Clos de Goisses Extra Brut Vintage 2012 75cl (Kinkekarbis)

274,50 

Marjasort

,

Riik

Aasta

Tootja

Alkoholisisaldus

Regioon

Tootekood: 158 Kategooria:

Kirjeldus

Champagne Philipponnat on väga kõrgelt hinnatud šampanjamaja, asutatud 1522. aastal ja see ka üks vanimaid maju kogu piirkonnas, täna juhib maja 16. põlvkonna esindaja Charles Philipponnat. Clos des Goisses on Philipponnat kõige uhkem šampanja, mis tuleb 5,83 hektari suurusest kivimüüriga ümbritsetud üksikveiniaiast Mareuil-sur-Ay’st, mille Pierre Philipponnat 1935. aastal ostis. Clos de Goisses aeda loetakse kogu Champagne maakonna üheks parimaks veiniaiaks, unikaalne “cru” asub Marne jõe kaldal, täielikult lõunapoolse asetusega (piirkonna kõige soojem aed), väga järsul nõlvakul 45 kraadise kalde all, kriidisel pinnasel.

Champagne Philipponnat “Clos des Goisses” Extra Brut Vintage 2012 on 61% Pinot Noir ja 39% Chardonnay. 60% veinist laagerdus Burgundia tammevaatides ja 40% terasmahutites. Malolaktilist kääritamist ei tehta, et säilitada võimalikult palju värskust ja happesust. Pudelis settel laagerdunud 8 aastat, dosage on 4.5 grammi liitri kohta, disgorgement toimus aprillis 2021. Kokku tehtud vaid 13296 tavapudelit, 1976 magnumit ja 300 jeroboami. Väga mineraalne ja veinilik šampanja, Charles Philipponnat sõnul tema viimase 20 aasta parim Clos des Goisses.

“….a Champagne of exraordinay elegance and finesse. Its aging potential will be measured in decades, not years…..” Antonio Galloni Vinous 97 points

“A wonderful nose blending a wonderful combination of fruit and sweet patisserie elements – lemon, apple, grapefruit and pear with buttery biscuit and roasted hazelnut notes. The palate is strikingly bright filled with textured, lively and persistent bubbles underpinned by balanced acidity and depth of flavour overall. A really well-constructed Champagne from the acclaimed 2012 vintage giving body, weight, precision and drive with a long length. Each sip is so satisfying. Disgorged in April 2021 after eight years on the lees, 60% aged in Burgundy barrels and 40% in stainless steel. A dosage of 4.5g/l which is the same for every Clos des Goisses. This, alongside with the 1996 vintage are new to the Place de Bordeaux this year with Philipponnat the first Champagne house to use the distribution network. Drinking Window 2021 – 2035.” Decanter 95 points